أويتا: ينابيع بيبّو الساخنة المتصاعد بخارها ومطبخ كيوشو المنزلي
تشتهر أويتا في جزيرة كيوشو بأنها محافظة الأونسن في اليابان: يتصاعد بخار الينابيع الساخنة في أرجاء مدينة بيبّو، وتقع قرية يوفوين المنتجعية على المرتفعات القريبة. والطهو المنزلي المحلي، من التوريتن أي تمبورا الدجاج إلى حساء كرات العجين دانغو-جيرو، جزء من هوية المنطقة.
في أويتا يعرض Halal Gourmet Japan مطعماً متخصصاً في الدجاج يذكر أن أطباقه تُعدّ من دجاج علامة محلية مراعٍ لمتطلبات الحلال، ويقول إنه يدرس المطبخ الياباني الحلال بالتعاون مع المسجد وطلاب الجامعة المسلمين في بيبّو. وتضمّ القائمة كذلك مقهى حلويات وشاي يصنع الدانغو-جيرو والياسيوما يدوياً ويقدّم قائمة تراعي متطلبات الحلال، ومطعم رامن يقدّم رامن يراعي متطلبات الحلال، ومطعم كاري هندي مملوك لمسلمين يذكر أنه يقدّم أطباقاً محضّرة بلحم حلال. كما تضمّ القائمة مطعم جامعة يقدّم أطباقاً حلالاً ضمن قائمته ولديه مصلّى مسجّل.
أما للصلاة، فتضمّ القائمة مسجد بيبّو بدلالة القبلة ومرافق الوضوء، ويسهل الجمع بينه وبين تجوال في شوارع مدينة الينابيع الساخنة المتصاعد منها البخار.
انغمس في أجواء الأونسن، وتجوّل في أزقة يوفوين المرتفعة، واستعن بخريطة Halal Gourmet Japan لترتيب مواعيد الطعام والصلاة على امتداد مسارك عبر كيوشو.
تاريخ مراجعة المحتوى: 20 أغسطس 2026
