تقدّم "Tsuki Usagi" مكونات موسمية بخيال حرّ، عبر نسج تقنيات المطبخ الياباني (واشوكو) والإيطالي وغيرها... وبالتعاون مع "Kobe Motomachi Tatsuya"، متجر الجزارة المتخصص بلحم كوبي، نقدّم أطباق الوجبة الكاملة من "لحم كوبي الحلال". تُطهى جميع الأطباق بأدوات مطبخ جديدة. لا تحتوي على أي كحول، ولا على أي مكوّن متعلق بلحم الخنزير. يُرجى مراجعة الموقع الإلكتروني لمزيد من التفاصيل.
نقدم أسماكنا الطازجة الموصى بها ومكوناتنا الموسمية. يتوفر لدينا أول طبق أرز بثعبان البحر المفروم الحلال وأول طبق أرز بتمبورا ثعبان البحر في اليابان. وبعد الوجبة، يُقدَّم التمر أيضًا.
إنهم فخورون بالمكونات الطازجة من منطقة بانشو هاريما. ويقدمون المأكولات المحلية المميزة والمأكولات البحرية الطازجة من عرض البحر، كما يتم تقديم الأبقار اليابانية ذات الشعر الأسود ولحم كوبي أيضًا.