{"id":1435,"date":"2026-11-04T07:00:00","date_gmt":"2026-11-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/halalgourmet.jp\/blog\/?p=1435"},"modified":"2026-11-06T07:52:42","modified_gmt":"2026-11-05T22:52:42","slug":"gyukatsu-daging-halal-dan-hiasan-dalaman-gyumon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/halalgourmet.jp\/blog\/ms\/2026\/11\/04\/gyukatsu-daging-halal-dan-hiasan-dalaman-gyumon\/","title":{"rendered":"Gyukatsu Daging Halal di Kyoto, Nara, Kanazawa dan Hiroshima: Gyukatsu Wagyu dan Hiasan Dalaman yang Unik di GYUMON"},"content":{"rendered":"\n
\"Set<\/figure>\n\n\n\n

Di Kyoto<\/a>, Nara<\/a>, Ishikawa<\/a> dan Hiroshima<\/a>, anda boleh mendapatkan gyukatsu wagyu (katsu daging lembu) yang diperbuat daripada daging halal. Artikel ini memperkenalkan gyukatsu di GYUMON serta lima restorannya di Kyoto, Nara, Kanazawa dan Hiroshima.<\/p>\n\n\n\n

Tentang restoran<\/h2>\n\n\n\n

GYUMON ialah restoran ramen wagyu dan gyukatsu. Menurut keterangan di halaman restorannya, GYUMON bermula sebagai restoran yakiniku (barbeku Jepun) pada 2007 dan, selepas memperhalusi resipinya berkali-kali, berjaya menyempurnakan ramen wagyu halalnya pada 2023. Semua restorannya di Kyoto, Nara, Kanazawa dan Hiroshima menggunakan “Wagyu Ramen & Gyukatsu” dalam nama masing-masing.<\/p>\n\n\n\n

Di Halal Gourmet Japan, restoran-restoran ini disenaraikan di bawah Jepun<\/a> dan Ramen<\/a>. Tarikan GYUMON ialah anda boleh menikmati kedua-dua gyukatsu wagyu A5 dan ramen wagyu di restoran yang sama.<\/p>\n\n\n\n

Gyukatsu wagyu A5<\/h2>\n\n\n\n

Gyukatsu ialah daging lembu yang disalut serbuk roti dan digoreng. Tidak seperti tonkatsu yang dibuat daripada daging babi, gyukatsu biasanya digoreng sekejap sahaja supaya bahagian dalamnya kekal merah jambu, menghasilkan salutan yang rangup dan wangi di sekeliling daging lembu yang lembut.<\/p>\n\n\n\n

GYUMON membuat gyukatsunya dengan wagyu A5. A5 ialah gred tertinggi dalam sistem penggredan daging lembu Jepun. Menurut menu di laman web GYUMON, set gyukatsu ditawarkan dalam saiz 100 g, 150 g dan 200 g. Gyukatsu yang dipotong tebal, masih merah jambu di bahagian tengah, dihidangkan bersama nasi, kimchi dan hidangan sampingan lain.<\/p>\n\n\n\n

Terdapat juga set yang menggandingkan gyukatsu dengan udang goreng. Bilangan udang bertambah mengikut saiz gyukatsu, daripada dua ekor kepada tiga ekor, kemudian empat ekor.<\/p>\n\n\n\n

\"Set<\/figure>\n\n\n\n

Jika anda mahukan kedua-dua gyukatsu dan ramen, cubalah set ramen wagyu dan gyukatsu. Ramen ini menawarkan pilihan dua jenis kuah: kuah tulang lembu yang pekat dan berkrim, serta kuah pedas yang dibuat dengan miso cili istimewa buatan GYUMON.<\/p>\n\n\n\n

\"Set<\/figure>\n\n\n\n

Payung kertas, bilik tatami dan dinding seperti gua<\/h2>\n\n\n\n

Setiap GYUMON menghidangkan gyukatsu dan ramen wagyu, tetapi setiap restoran mempunyai hiasan dalamannya sendiri, jadi memilih restoran berdasarkan hiasan dalamannya juga sebahagian daripada keseronokan.<\/p>\n\n\n\n

GYUMON Kyoto Station<\/a>, lapan minit berjalan kaki dari Kyoto Station, mempunyai bilik tatami di hujung laluan sempit berturap batu. Anda menanggalkan kasut, naik ke atas tatami dan makan di meja rendah.<\/p>\n\n\n\n

\"Bilik<\/figure>\n\n\n\n

Di GYUMON Volcano Kyoto Kawaramachi<\/a>, tempat duduknya dikelilingi dinding putih yang kasar dan kelihatan seperti batu, sesuai dengan perkataan “Volcano” pada namanya. Makan di sini terasa sedikit seperti menjamu selera di dalam gua.<\/p>\n\n\n\n

\"Tempat<\/figure>\n\n\n\n

Di GYUMON Kanazawa<\/a> dan GYUMON HIROSHIMA<\/a>, payung kertas Jepun yang berwarna-warni menutupi seluruh siling. Hanya dengan mendongak, anda sudah dapat merasai suasana meriah.<\/p>\n\n\n\n

\"Siling<\/figure>\n\n\n\n

GYUMON Nara<\/a> terletak di tingkat bawah tanah sebuah bangunan kira-kira seminit berjalan kaki dari Kintetsu-Nara Station, jadi mudah untuk singgah sebelum atau selepas melawat Todai-ji Temple dan Nara Park.<\/p>\n\n\n\n

Maklumat untuk tetamu Muslim<\/h2>\n\n\n\n

Kelima-lima halaman restoran menunjukkan perkara berikut di bahagian “Syarat”:<\/p>\n\n\n\n