Taiwans vegetarische Tafel
Die taiwanesische Esskultur kennt eine reiche vegetarische Tradition mit Gerichten, die ganz ohne Fleisch und Fisch auskommen.
In Kokuritsu in Tokio verzichtet ein Lokal, das als eines der wenigen in Japan mit traditioneller taiwanesischer vegetarischer Küche beschrieben wird, auf Fleisch, auf Fisch und auf alle fünf scharfen Lauchgewächse wie Knoblauch, Lauch und Frühlingszwiebel. Gemüse, Sojaprotein, Gluten, getrocknete Tofuhaut und hausgemachtes Konjak werden so zubereitet, dass sie wie echte chinesische Gerichte mit Hühnchen oder Meeresfrüchten schmecken; für einige Gerichte wird die Verwendung von Molkenprotein angegeben. Vegetarische Optionen sind für das Lokal eingetragen.
Auch die Seite Chinesisch lohnt einen Blick. Nutzen Sie die Karte von Halal Gourmet Japan, um Lokale und Gebetsorte entlang Ihrer Route zu verbinden.
Inhalt geprüft am 20. August 2026
