Tempura — bedacht bis hin zu Teig und Öl
Tempura schließt das Aroma jeder Zutat in einen hauchdünnen Teigmantel ein und zählt damit zu den Aushängeschildern der japanischen Küche. Die Dip-Sauce enthält traditionell Mirin, weshalb halalfreundliches Tempura eine Sorgfalt verlangt, die Sauce, Teig und Frittieröl gleichermaßen umfasst. Die Tempura-Seite von Halal Gourmet Japan führt Restaurants auf, in denen Sie Tempura genießen können, darunter Einträge, die als halal-zertifiziert eingetragen sind.
In Tokio ist ein Tempura-Lokal als halal-zertifiziert eingetragen, dazu eigenes Koch- und Essgeschirr, kein Ausschank alkoholischer Getränke und vegetarische Optionen. In Nara ist eine Adresse, die nach eigenen Angaben marmoriertes Halal-Wagyu-Rind der Güteklasse A5 serviert, mit Gebetsraum und veganen Optionen eingetragen — einer der Einträge, in denen Tempura neben Ramen steht.
In Osaka ist Tempura gemeinsam mit einem Soba- und Udon-Lokal eingetragen, sodass sich Nudeln und frisch Frittiertes in einem Gang verbinden lassen. Werfen Sie einen Blick auf die Karte und bauen Sie einen frisch frittierten Teller in Ihre Route ein.
Inhalt geprüft am 20. August 2026
