Gifu: Shirakawa-go, Hida Takayama und Traditionen der Berge
In Gifu liegen einige der eindrucksvollsten Berglandschaften Japans: die zum Welterbe gehörenden Gassho-zukuri-Bauernhäuser von Shirakawa-go, die erhaltene Altstadt von Hida Takayama, die stillen Burgstadtgassen von Hida Furukawa und die heißen Quellen von Gero Onsen.
In und um Takayama führt Halal Gourmet Japan Restaurants, die Hidas regionale Küche in muslimfreundlicher Form servieren: ein alteingesessenes Lokal westlicher Prägung aus der frühen Showa-Zeit mit Sukiyaki aus Halal-Hühnerfleisch, handgemachte Soba aus 100 % lokal angebautem Buchweizenmehl und ein Regionalrestaurant, das nach eigener Beschreibung Gerichte ohne Schweinefleisch und Alkohol für muslimische Gäste zubereitet. Einige Soba-Lokale geben an, dass Gäste vor oder nach dem Mittagessen vor Ort beten können. Für Halal-Gerichte kann eine Vorbestellung nötig sein, prüfen Sie daher vor dem Besuch die jeweilige Seite.
Takayama ist außerdem eine Stadt zum Naschen und für Mitbringsel: Verzeichnet sind ein Laden für Frucht-Daifuku (weiche Reiskuchen) in der Altstadt, ein Puddingladen an der Straße des Morgenmarkts, ein Hersteller von Miso-Reiscrackern in Hida Furukawa mit über hundertjähriger Geschichte sowie eine Bäckerei in muslimischem Besitz, die nach eigenen Angaben japanisches Mehl und Hokkaido-Butter verwendet und auf Alkohol, Schweinefleisch und tierische Fette verzichtet. An der Straße Richtung Shirakawa-go liegt zudem ein Rasthaus mit Blick über den Miboro-See.
Zum Gebet sind Moscheen wie die Babul Islam Masjid (Gifu Mosque), die Fatiha Masjid in Kakamigahara, die Ogaki Jum'a Masjid und die Al Hidayah Masjid in Toki verzeichnet, dazu Gebetsräume in der Touristeninformation vor dem Bahnhof Hida-Furukawa, im Hida Furukawa Sakura Bussankan und im Gifu Miyako Hotel. Gebetsrichtung und weitere Ausstattung sind auf der jeweiligen Seite vermerkt.
Suchen Sie auf der Karte von Halal Gourmet Japan Essen und Gebetsorte entlang Ihrer Route und lassen Sie sich Zeit für die Bauernhäuser von Shirakawa-go, die alten Gassen von Takayama und das gemächliche Tempo der Region Hida.
Inhalt geprüft am 20. August 2026
