Hokkaido: Japans großer Norden – mit Orten zum Essen und Beten
Hokkaido, die nördlichste Insel Japans, verbindet weite Natur mit Städten voller Charakter: Sapporo mit dem Odori-Park in seiner Mitte, die Kanalstadt Otaru, die Lavendelfelder von Furano, Asahikawa mit dem berühmten Asahiyama-Zoo und Hakodate mit seinem Nachtpanorama. Die meisten Reisen beginnen am Flughafen New Chitose, und man kommt hierher ebenso sehr wegen des Essens wie wegen der Landschaft: Meeresfrüchte, Ramen, gegrilltes Lamm nach Jingisukan-Art und gehaltvolle Milchprodukte haben der Insel den Ruf als Schatzkammer der japanischen Küche eingebracht.
In Sapporo führt Halal Gourmet Japan ein 1982 gegründetes, alteingesessenes indisches Curryhaus auf, das als geführt von einem muslimischen Koch aus Indien beschrieben wird, der seine Currys aus vertraglich angebauten Bio-Zwiebeln köchelt, ohne einen Tropfen Wasser zuzugeben; ein Ramen-Restaurant mit Halal-Wagyu, das als halal-zertifiziert registriert ist und über einen Gebetsraum verfügt; ein Jingisukan-Restaurant, das sein frisches, nie eingefrorenes Fleisch als halal-zertifiziert beschreibt; sowie einen Spezialisten für Meeresfrüchte-Reisschalen im historischen Nijo-Markt, dessen Schwesterlokal dieselben saisonalen Schalen am Flughafen New Chitose serviert. In der Nähe des Otaru-Kanals findet sich zudem ein Restaurant, das Meeresfrüchte direkt aus dem Hafen von Otaru serviert und für das ein Gebetsraum eingetragen ist.
Die Einträge reichen weit über die Städte hinaus. Ein Ramen-Lokal, das Nudeln und Suppe selbst herstellt, bietet muslimischen Reisenden ein Ochotsk-Sojasoßen-Ramen, dessen Umami aus Lachs, Hering und Rishiri-Kombu stammt und das statt mit Schweineschmalz mit Reisöl vollendet wird; ein Soba-Restaurant nahe dem Bahnhof Asahikawa serviert Soba aus Hokkaido-Anbau warm oder kalt. In der Gegend von Tokachi und Obihiro finden sich eine Pizzeria mit Zutaten aus der Region Tokachi, deren muslimfreundliche Karte Pasta und Desserts umfasst, ein Käse- und Eisladen im Hofladen-Stil, ein Geschäft für japanische Süßwaren, das laut Beschreibung unter anderem halal-zertifizierte Produkte verkauft, und ein familiengeführter Krabbenspezialist. Im Rusutsu Resort serviert ein japanisches Restaurant, das als örtlich anerkannter halal-konformer Betrieb beschrieben wird, Halal-Menüs und Rinder-Shabu-Shabu.
Zum Beten führen die Hokkaido-Einträge unter anderem die Sapporo Masjid, die Al Noor Masjid (Otaru Mosque) und die Muroran Mosque auf, dazu Gebetsräume an Reiseknotenpunkten wie dem Flughafen New Chitose, dem Flughafen Asahikawa, dem Flughafen Hakodate (im Bereich der Business-Lounge für Inlandsflüge) und der Touristeninformation im JR-Bahnhof Asahikawa. Gebetsräume sind außerdem an Einkaufsorten wie Daimaru Sapporo, Sapporo Factory und Mitsui Outlet Park Sapporo Kitahiroshima eingetragen sowie an den Sehenswürdigkeiten selbst, darunter der Asahiyama-Zoo, der Shiroi Koibito Park, die Farm Tomita, das Upopoy National Ainu Museum and Park und Noboribetsu Date Jidaimura – so lässt sich das Gebet mühelos in einen Besichtigungstag einfügen.
Nehmen Sie Sapporo und Otaru als Basis für Stadtküche und Kanäle, fahren Sie für Blumenfelder und den Zoo nach Furano und Asahikawa, oder erkunden Sie Tokachi und Obihiro mit ihren Gärten und regionalen Erzeugnissen. Die Wege sind im Norden weit – prüfen Sie deshalb vorab auf der Karte von Halal Gourmet Japan, welche Restaurants, Moscheen und Gebetsräume in der Nähe der einzelnen Stationen liegen, und stellen Sie sich eine Hokkaido-Route zusammen, in der Mahlzeiten und Gebet beide ihren Platz haben.
Inhalt geprüft am 20. August 2026
