Kagawa: Sanuki-Udon und die Seto-Inlandsee
Kagawa auf der Insel Shikoku ist die Heimat der Sanuki-Udon. Die Präfektur ist so überschaubar, dass sich eine Tour von Nudellokal zu Nudellokal mühelos mit einem Spaziergang durch den berühmten Ritsurin-Garten oder einer Fährfahrt über die ruhige, inselgesprenkelte Seto-Inlandsee verbinden lässt.
Auf Halal Gourmet Japan findet sich ein Sanuki-Udon-Restaurant, das vegane, glutenfreie Udon ganz aus pflanzlichen Zutaten und ohne Weizenmehl herstellt und auf Ernährungswünsche einschließlich religiöser Rücksichten eingeht. Zu den Einträgen gehört außerdem ein traditionsreiches Ryotei — ein Teil seines Gebäudes im Sukiya-Stil ist als nationales materielles Kulturgut eingetragen —, in dem Meeresfrüchte aus der Seto-Inlandsee und Gemüse aus der Region in separaten Räumen serviert werden; auf seiner Seite ist ein Gebetsraum vermerkt.
Prüfen Sie die Angaben zu den einzelnen Restaurants vorab auf der Karte von Halal Gourmet Japan und planen Sie eine Kagawa-Reise rund um Udon, Gärten und die Inseln der Seto-Inlandsee.
Inhalt geprüft am 20. August 2026
