KangaAN

Die vegetarischen Fucha-Gerichte im Kyoto-Stil von KangaAN verwenden Öl auf geschickte Weise und stehen in Verbindung mit medizinischer Küche. Die Zutaten sind zudem sehr gesund, und es wird gesagt, dass ein tugendhafter Priester des Obaku, einer Schule des Zen-Buddhismus, durch den Verzehr dieser Speisen ein langes Leben führte. Fucha bezog sich ursprünglich auf eine Teezeremonie, bei der vier Personen einander gegenüber an einem Tisch saßen und von jedem Gericht ein Stück aßen, ohne bedient zu werden. KangaAN hat diesem einfachen Zen-Mahlzeitenstil eine eigene Note hinzugefügt und ein Menü zusammengestellt, das von zwei oder mehr Gästen genossen werden kann, um die dreihundertjährigen traditionellen Geschmäcker, die der zurückgezogene Kaiser Gomizunoo liebte, in die Welt zu tragen. Den Körper in Ruhe, umgeben von Bergen, mit Nahrung zu stärken, wird gewiss zu einem vitalen, gesunden Lebensstil führen. Kommen Sie und genießen Sie die für Kyoto einzigartige „hannari“-Atmosphäre. Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung erforderlich ist.