Dar Roiseau

Name: Dar Roiseau
Address: 2-13-17 sangenchaya setagayaku, Tokyo, 154-0024, JP
Telephone: 03-3418-8603

Tokyo / Marokkanisch

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Mo-Sa12:00-15:00 Mo-Sa18:00-0:00

Bedingungen

Im Jahr 2010 haben wir das Restaurant, das 9 Jahre lang bestand, zu einem marokkanischen Restaurant umgebaut. Wir servieren seitdem Alkohol, darunter marokkanischen Wein, marokkanisches Bier und französischen Wein. Obwohl nicht viel marokkanischer Wein nach Japan importiert wird, hat er einen tiefen Geschmack, und es ist fast traurig, dass viele Marokkaner ihn aus religiösen Gründen nicht trinken können. Geografisch gesehen wird köstlicher Wein in Marokko hergestellt, das unterhalb von Spanien und Frankreich über das Meer hinweg liegt. Diese Weine werden jedoch immer für Touristen hergestellt oder in verschiedene Länder verschifft. Wir wollten diese Weine schon immer mehr Menschen näherbringen. Dann, im Jahr 2011, hießen wir ehemalige Köche des französisch-marokkanischen Restaurants „Tanja“ in Shirokane willkommen und begannen, Kombinationen vorzuschlagen, die in muslimischen Ländern nicht oft zu beobachten sind (Alkohol und Schweinefleischgerichte), wie zum Beispiel hausgemachte Wurst und Schinken, die gut zu marokkanischem Wein passen, indem wir die Grenzen der marokkanischen Küche erweitern. Natürlich haben wir auch traditionelle marokkanische Gerichte auf unserer Speisekarte wie Couscous, Kebab, Tagin, Tangia usw.; aber wir sind zu einem Restaurant geworden, das auch zwanglos als Bistro besucht werden kann, das Alkohol serviert, ergänzt durch Snacks, die gut zum Wein passen.