Das Sasaya cafe verwendet so weit wie möglich Bio-Zutaten. Wir legen großen Wert darauf, Bio-Gemüse und -Reis ohne (oder mit sehr wenig) Chemikalien zu verwenden, und verwenden auch für unsere Snacks natürliche Zutaten. Wir verwenden keine tierischen Zutaten, chemischen Geschmacksverstärker oder raffinierten Würzmittel. Wir möchten Speisen anbieten, die gut für den Körper sind, für jeden – einschließlich kleiner Kinder, berufstätiger Väter und Mütter sowie älterer Menschen. Wir möchten die Gefühle der Menschen, die das Gemüse und den Reis angebaut haben, an möglichst viele Menschen weitergeben, damit alle sich freuen können, die Kraft der Natur und den Segen der Felder zu genießen.