MALAY ASIAN CUISINE

Nous servons environ 50 plats malaisiens différents. Vous pourrez déguster d'authentiques plats malaisiens préparés par notre personnel malaisien. Le chef est M. Muski, originaire de l'île de Perhentian sur la côte Est. Nous préparons nous-mêmes le sambal belacan (assaisonnement à base de beaucoup d'oignons, de piments rouges et parfumé aux crevettes fermentées), indispensable à la cuisine malaisienne, dans le restaurant. Le nasi goreng, les liserons d'eau sautés à la chinoise et le poisson blanc frit sont nos spécialités. Le poulet rôti, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, préparé à partir d'un poulet entier (réservation requise, commande acceptée à partir d'un demi-poulet entier), est également très populaire. Le gérant du restaurant est M. Joe, originaire de Johor Bahru. Il a une longue expérience dans le domaine alimentaire au Japon et parle très bien japonais. N'hésitez pas à nous demander des explications sur les plats, des conseils pour les banquets, etc.