ginnankamameshi

« Ginnan Kamameshi » est un restaurant japonais très apprécié dans la ville de Kumamoto, connu pour son kamameshi (riz cuit dans une marmite en fonte) préparé avec soin. Chaque marmite est cuite une par une avec des ingrédients locaux frais de Kumamoto, dégageant un arôme parfumé dès l'ouverture du couvercle et un umami riche à chaque bouchée. À partir de décembre 2025, le restaurant a commencé à proposer des options de menu compatibles halal utilisant du bœuf Wagyu Kuroge de Kumamoto halal soigneusement sélectionné. Vous pouvez choisir parmi deux styles de kamameshi haut de gamme : Kuroge Wagyu Don Kamameshi (wagyu mijoté sucré-salé sur riz) et Kuroge Wagyu Bibimbap Kamameshi (wagyu avec des légumes colorés dans une saveur d'inspiration coréenne). Le menu halal peut être commandé sans avoir à nous prévenir à l'avance, mais comme le restaurant est très populaire, il est recommandé de réserver une place via message privé sur le compte Instagram officiel.