Komakishokudo

Komakishokudo croit que « la tradition alimentaire du Japon peut être préservée par ce que nous mangeons chaque jour. » En cherchant à comprendre l'alimentation au Japon et dans le reste du monde, j'ai commencé à réaliser qu'il existe au Japon de nombreux bons produits alimentaires tels que des produits agricoles, des assaisonnements fermentés et des produits secs. Le concept de Komakishokudo est le « Jikido », en comprenant le Japon et en s'amusant avec lui. Venez nous rendre visite. Nous n'utilisons aucun produit alimentaire d'origine animale, de sucre blanc, de produits laitiers, ni de légumes à forte odeur tels que la ciboule, l'oignon nouveau et l'ail. Nous préparons également nos bouillons à partir de légumes.