Masakan India, Andalan Ramah Halal di Jepang
Naan yang dipanggang dalam tandoor, kari yang dibangun dari lapisan demi lapisan rempah, dan tradisi vegetarian yang mengakar: ke mana pun Anda pergi di Jepang, restoran India sering kali menjadi santapan ramah halal yang paling mudah ditemukan. Halaman masakan India di Halal Gourmet Japan menampilkan restoran di seluruh negeri, dari Hokkaido hingga Kyushu, di kota besar maupun kota daerah.
Banyak restoran yang ditampilkan terdaftar menyajikan daging halal dan hidangan halal, dan pilihan vegetarian pun umum. Ada pula restoran milik Muslim, sebagian terdaftar bersertifikat halal, restoran yang memiliki musala, serta restoran yang sama sekali tidak menyajikan alkohol, sehingga Anda dapat memilih tempat yang sesuai dengan standar Anda sendiri.
Daftar ini merangkum seluruh peta masakan India: klasik India Utara seperti butter chicken, masakan istana Mughlai dari koki yang pernah menjadi kepala koki di hotel-hotel ternama, spesialis India Selatan, masakan bergaya Kerala yang mengutamakan sayuran dan berakar pada tradisi Ayurveda di Kyoto, kari India Barat berbasis sayuran dari pemilik kelahiran Gujarat di Osaka, serta hidangan nasi bergaya Kolkata seperti biryani dan pulao di Tokyo.
Sebagian restoran telah menjadi bagian dari kotanya selama puluhan tahun. Di Sapporo, sebuah rumah kari yang berdiri sejak 1982 menyebut memasak karinya tanpa setetes air pun, dengan dasar bawang bombai organik dari pertanian mitra setempat, dan menyediakan menu khusus untuk tamu Muslim. Di kawasan Dotonbori, Osaka, sebuah restoran lama menyatakan telah memakai daging halal sejak pertama dibuka, menyajikan biryani ayam, ayam tandoori, dan kari kambing di salah satu distrik wisata paling ramai di kota itu.
Beberapa entri membantu Anda merencanakan lebih dari sekadar santapan. Sebuah restoran bersuasana rumahan di Okayama menyebut telah memperoleh sertifikasi halal dan membuka musala serta fasilitas wudu-nya bahkan bagi pengunjung yang tidak makan di sana, sementara sebuah restoran di Hiroshima menyediakan tempat salat gratis agar musafir Muslim dapat menjelajahi kota dengan tenang. Di Yamanashi, sebuah restoran sanggup menerima bus wisata besar dan menyebut kerap menyambut rombongan dari Dubai dan Malaysia.
Banyak dapur ini juga menyajikan momo dan dal bhat khas Nepal, haleem dan nihari khas Pakistan, atau masakan rumahan Bengali, dan satu entri di Tokyo bahkan menyebut dirinya restoran halal pertama di Jepang, dibuka oleh pemilik Muslim yang tidak menemukan makanan yang bisa ia santap. Jika cita rasa Asia Selatan memikat Anda, lanjutkan ke halaman masakan Pakistan dan Nepal di Halal Gourmet Japan, lalu gunakan peta untuk menemukan restoran terdekat dari rute Anda.
Konten diperiksa: 20 Agustus 2026
