Meja Persia di Jepang
Masakan Iran — masakan Persia — memadukan aneka rempah daun, nasi, dan kedalaman rasa hasil masakan yang dimasak perlahan dengan budaya yang termasyhur karena permadani, lukisan miniatur, dan puisinya. Di Jepang, masakan ini hadir dengan sentuhan personal: banyak restoran yang ditampilkan dijalankan oleh pemilik dan koki asal Iran, beberapa di antaranya terdaftar sebagai milik Muslim serta menggunakan daging dan bumbu halal.
Di kawasan Hiroo, Tokyo, sebuah restoran yang sempat 25 tahun berada di Roppongi sebelum pindah menyebut memakai bahan yang diimpor langsung dari Iran lewat usaha dagangnya sendiri, dengan takaran rempah yang relatif lembut sehingga cocok bagi yang baru mengenal masakan Persia. Di Asagaya, kain bermotif, permadani, dan perkakas tembaga membangun suasana sebuah tempat yang mempertemukan tamu dari berbagai negara di sekitar masakan seorang pemilik asal Iran. Dekat stasiun JR Koenji, sebuah restoran yang terdaftar bersertifikat halal dan dilengkapi musala menyebut seluruh dagingnya halal, serta menambahkan shisha dan tari perut untuk mengisi malam.
Di Kanagawa, sebuah tempat yang hangat bagi keluarga dan teman menyebut hidangannya dibuat dengan bahan-bahan halal. Halaman masakan Timur Tengah dan masakan Turki juga layak dilihat — dan dengan peta Halal Gourmet Japan Anda bisa merangkai restoran serta tempat salat di sepanjang rute perjalanan.
Konten diperiksa: 20 Agustus 2026
