Masakan Turki, Andalan Halal di Seluruh Jepang
Masakan Turki kerap disebut sebagai salah satu dari tiga tradisi kuliner besar dunia, dan cakupannya jauh melampaui kebab: hidangan yogurt, keju, dan sayuran sama pentingnya — menurut satu hitungan, terung saja punya lebih dari 300 cara memasak. Berakar pada budaya makan Muslim, masakan ini termasuk yang paling mudah untuk bersantap halal di Jepang: banyak tempat dalam daftar Halal Gourmet Japan menyebut hanya memakai bahan halal, dan banyak pula yang terdaftar sebagai milik Muslim.
Halaman masakan Turki di Halal Gourmet Japan menampilkan restoran di berbagai penjuru negeri, berpusat di Tokyo dan meluas hingga Aichi, Osaka, Kyoto, dan sekitarnya, termasuk beberapa yang terdaftar sebagai bersertifikat halal serta yang lain dengan musala atau menu vegetarian.
Di Tokyo, sebuah gerai di Harajuku menyajikan doner kebab yang disebutnya telah menjadi penanda kawasan itu, sementara sebuah restoran di Akihabara menyebut seluruh daging domba dan ayamnya halal, memakai daging sapi halal produksi Jepang untuk kofte, dan seluruh stafnya berbahasa Inggris. Di Bandara Haneda, Anda bisa duduk menikmati kebab dan es krim Turki yang melar di Terminal 2, atau mampir ke gerai kebab bawa pulang di terminal internasional yang menyebut dirinya bersertifikat halal.
Di luar ibu kota, sebuah restoran di Kyoto menelusuri menunya hingga ke masakan istana Utsmaniyah dan menyebut semua yang disajikannya halal. Di Nagoya, cobalah kumpir — kentang panggang bertabur keju dan meze — atau kunjungi restoran yang menyebut hanya memakai bahan halal dengan staf yang sebagian besar Muslim. Sebuah restoran dekat Taman Peringatan Perdamaian Hiroshima menggelar pertunjukan tari perut pada akhir pekan, satu tempat di Tokushima berada dekat masjid dengan musala serta aturan tanpa alkohol dan tanpa rokok, dan di Hokkaido doner kebab diiris segar di depan mata Anda pada waktu petang.
Dari sandwich kebab yang disantap sambil berjalan hingga makan malam bergaya Istanbul yang santai, pilihlah tempat yang paling dekat dengan rute Anda dan nikmati.
Konten diperiksa: 20 Agustus 2026
