Dar Roiseau

Kami merenovasi restoran yang telah berjalan selama 9 tahun menjadi restoran Maroko pada tahun 2010. Kami telah menyajikan minuman beralkohol termasuk anggur Maroko, bir Maroko, anggur Prancis. Meskipun tidak banyak anggur Maroko yang diimpor ke Jepang, rasanya sangat dalam, dan cukup disayangkan bahwa banyak orang Maroko tidak dapat meminumnya karena alasan agama. Secara geografis, anggur yang lezat dibuat di Maroko, yang terletak di bawah Spanyol dan Prancis, melintasi lautan. Namun, anggur-anggur ini selalu dibuat untuk wisatawan atau dikirim ke negara lain. Kami selalu ingin memperkenalkan anggur-anggur ini kepada lebih banyak orang. Kemudian pada tahun 2011, kami menyambut mantan koki dari restoran Prancis-Maroko, “Tanja” di Shirokane dan mulai mengusulkan kombinasi yang jarang terlihat di negara-negara Muslim (hidangan alkohol dan babi) seperti sosis dan ham buatan sendiri yang cocok dengan anggur Maroko dengan memperluas batas masakan Maroko. Tentu saja, kami juga memiliki hidangan tradisional Maroko dalam menu kami seperti couscous, kebab, tagin, tangia, dll.; namun kami menjadi restoran yang juga dapat dikunjungi secara santai sebagai bistro yang menyajikan alkohol dengan tambahan camilan yang cocok dengan anggur.