Sasaya cafe menggunakan bahan-bahan organik sebisa mungkin. Kami berkomitmen untuk menggunakan sayuran dan beras organik bebas bahan kimia (atau dengan sangat sedikit bahan kimia), dan juga menggunakan bahan-bahan alami untuk camilan kami. Kami tidak menggunakan bahan-bahan yang berasal dari hewan, penyedap rasa kimia, atau bumbu olahan apa pun. Kami ingin menyajikan makanan yang baik untuk tubuh bagi semua orang, termasuk anak kecil, ayah dan ibu yang bekerja, serta para lansia. Kami ingin menyampaikan perasaan orang-orang yang menanam sayuran dan padi kepada sebanyak mungkin orang, sehingga semua orang bisa berbahagia menikmati kekuatan alam dan berkah dari ladang.