Komakishokudo

Komakishokudo percaya bahawa "Tradisi makanan di Jepun boleh diselamatkan oleh apa yang kita makan setiap hari." Saya mula memahami dalam perjalanan mencari makanan di Jepun dan seluruh dunia bahawa terdapat banyak produk makanan yang baik seperti hasil ladang, perasa fermentasi, dan produk kering di Jepun. "Jikido" dengan memahami Jepun dan berseronok dengannya adalah konsep Komakishokudo. Sila datang melawat. Kami tidak menggunakan sebarang produk makanan haiwan, gula putih, produk tenusu, atau sayur-sayuran berbau kuat termasuk daun bawang, bawang hijau, dan bawang putih. Kami juga membuat stok daripada sayur-sayuran.