2010 yılında 9 yıldır süregelen restoranı Fas restoranına dönüştürdük. Fas şarabı, Fas birası ve Fransız şarabı dahil alkollü içecekler sunuyoruz. Japonya'ya ithal edilen Fas şarabı fazla olmasa da, derin bir lezzeti vardır ve dini nedenlerle birçok Faslının bunu içememesi neredeyse üzücüdür. Coğrafi açıdan, İspanya ve Fransa'nın altında, okyanusu aşan bir konumda yer alan Fas'ta lezzetli şarap üretilir. Ancak bu şaraplar her zaman turistler için üretilir ya da farklı ülkelere gönderilir. Bu şarapları daha fazla insana tanıtmayı hep istedik. Ardından 2011 yılında, Shirokane'deki Fransız-Fas restoranı "Tanja"nın eski şeflerini ağırladık ve Fas mutfağının sınırlarını genişleterek, Fas şarabıyla iyi giden ev yapımı sosis ve jambon gibi Müslüman ülkelerde pek görülmeyen kombinasyonları (alkol ve domuz eti yemekleri) önermeye başladık. Elbette menümüzde kuskus, kebap, tagin, tangia gibi geleneksel Fas yemekleri de bulunuyor; ancak şarapla iyi giden atıştırmalıkların eklenmesiyle, alkol servisi yapan bir bistro olarak da rahatça uğranabilecek bir restoran haline geldik.
Web sitesi
Yol tarifi
Ara
Paylaş
2-13-17 sangenchaya setagayaku, Tokyo 154-0024, Japan
Pzt-Cmt12:00-15:00
Pzt-Cmt18:00-0:00
Web sitesi
Ara
