Itsukushima Shrine’ın büyük torii kapısı, Miyajima. Fotoğraf: Jakub Hałun / CC BY 4.0 (Wikimedia Commons) Halal Gourmet Japan, Hiroshima ilinde 20 restoran ve dükkânı listeliyor (Ekim 2026 itibarıyla). Bunların çoğu Hiroshima şehir merkezinde ya da Miyajima’da bulunuyor. Nerede yemek yiyeceğiniz, Peace Memorial Park’ı mı ziyaret ettiğinize yoksa vapurla Miyajima’ya mı...
Saitama’nın Yashio şehrindeki National Mart & Halal Yataimura Yashiostan. Fotoğraf: 赤猫法師 / CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons) Japonya’da yaşarken er ya da geç helal et ya da memleketinizde yemek yaparken kullandığınız baharatları ve sosları aramaya başlıyorsunuz. Kendi yemeğini kendisi yapan ya da eve götürmek için hediyelik bir şeyler arayan gezginler için de durum aynı. Ancak...
Odori Park ve Sapporo TV Tower. Fotoğraf: ノボホショコロトソ / CC BY 4.0 (Wikimedia Commons) Halal Gourmet Japan’da Hokkaido’dan 40 restoran ve dükkân yer alıyor (Ekim 2026 itibarıyla). Bunların yaklaşık yarısı Sapporo’da. Geri kalanı ise ada geneline yayılıyor: Otaru, Asahikawa, Obihiro ve Tokachi bölgesi gibi yerlerin yanı sıra Niseko ve Rusutsu gibi tatil merkezlerinde de mekânlar...
Sukiyaki. Fotoğraf: ajari / CC BY 2.0 (Flickr) Halal Gourmet Japan’da Tokyo’dan 500’den fazla restoran listeleniyor (Ekim 2026 itibarıyla). Bu kadar çok seçenek varken, canınızın ne çektiğinden yola çıkmak işinizi kolaylaştırıyor. Bu yazıda Tokyo’daki restoranları ne yemek istediğinize göre — wagyu, ramen, suşi ve diğer Japon yemekleri, dünya mutfakları, burger ve Batı...
Tori paitan ramen. Fotoğraf: *_* / CC BY 2.0 (Flickr) Tonkotsu ramen, çorba suyunun domuzdan yapıldığını en baştan söylüyor. Asıl zor olan, adın söylemediği her şey. Tare, aromalı yağ, chashu ve marine yumurtanın hepsi domuz veya alkol içerebiliyor. Bu yazıda, bir kase ramenin nerelerinde domuz kaynaklı malzemeler ve alkol bulunabileceğini ve Halal Gourmet Japan’daki restoran sayfalarında...
Yudofu (haşlanmış tofu). Fotoğraf: cobacco / CC BY 2.0 (Flickr) Osaka ve Kyoto’da Halal Gourmet Japan’da listelenen toplam 200’den fazla restoran bulunuyor (Eylül 2026 itibarıyla). Bu kadar seçenek arasından, canınızın ne yemek istediğinden yola çıkmak işinizi kolaylaştırıyor. Bu yazı, Osaka ve Kyoto’daki restoranları ne yemek istediğinize göre — wagyu, ramen, Japon...
Tek tabakta nigiri, gunkan ve maki. Fotoğraf: jetalone / CC BY 2.0 (Flickr) Japonya’da bir suşi menüsünde nigiri, gunkan ve chirashi yan yana yer alıyor; tezgâhta da shari, neta, gari ve tsume gibi kelimeler duyacaksınız. Bu yazı, suşinin başlıca türlerini ve duymanız muhtemel terimleri anlatıyor. Ayrıca alkolün çeşniler yoluyla suşiye nereden girebileceğini ve Halal Gourmet...
Kobe’nin Chuo-ku semtindeki Kobe Masjid. Fotoğraf: 663highland / CC BY 2.5 (Wikimedia Commons) Japonya’da bir harita uygulamasında cami aradığınızda yakınınızda bir cami bulamayabilirsiniz. Camilerin yanı sıra istasyonlarda, alışveriş merkezlerinde, otellerde ve başka yerlerde de namaz odaları bulunuyor; şehirde dolaşırken ya da gezerken bunları kullanabilirsiniz. Bu yazıda, Halal...
Osaka’nın Nishinari bölgesindeki Masjid Istiqlal Osaka’nın girişi. Fotoğraf: Abasaa / Kamu malı (Wikimedia Commons) Osaka’yı veya Kyoto’yu ziyaret ederken, oraya varmadan önce nerede namaz kılabileceğinizi bilmek işinizi kolaylaştırıyor. Bu yazıda Halal Gourmet Japan’da yer alan Kyoto ve Osaka’daki namaz alanlarını bölgelere göre listeliyor ve sizi yemek...
Fotoğraf: kawanet / CC BY 2.0 (Flickr) Belirleyici olan çeşniler ve fon Adını bilmeye değer iki çeşni var: mirin ve yemeklik sake. Japonya’nın Alkollü İçki Vergisi Kanunu’na göre pirinç, pirinç kojisi ve shochu ya da damıtılmış alkolden yapılan hon mirin (gerçek mirin), alkollü içki sayılıyor. Karışık alkollü içkiler kategorisinde yer alıyor ve diğer şartların yanı sıra hacimce alkol...