La cuisine internationale sans frontières
Les restaurants de cuisine internationale refusent de se laisser enfermer dans une seule cuisine nationale, et c'est précisément cette liberté qui fait leur charme. Parmi les adresses de Halal Gourmet Japan, on trouve un spécialiste de l'agneau dont la viande est présentée comme agréée par la MLA australienne et certifiée halal, ainsi qu'un restaurant de la ville portuaire de Mojiko dont le curry gratiné emblématique est décrit comme préparé avec du canard certifié halal, du lait de coco et un mélange d'épices maison.
La page cuisine internationale de Halal Gourmet Japan présente des adresses dont certaines sont enregistrées comme certifiées halal ou tenues par des musulmans, ainsi que des lieux disposant de salles de prière.
À Tokyo, on peut savourer une cuisine internationale d'inspiration new-yorkaise au bout d'un hall qui prolonge l'avenue bordée de zelkovas d'Omotesando, ou se consacrer entièrement à l'agneau — grillade jingisukan, shabu-shabu d'agneau et côtelettes — dans un restaurant spécialisé.
À Shijo-Kawaramachi, à Kyoto, un restaurant rempli de plantes et doté d'un bel atrium sert aussi bien des gaufres du matin préparées avec du riz japonais qu'un menu végétalien inspiré du shojin ryori, la cuisine traditionnelle des temples japonais, avec une carte adaptée aux musulmans. Et à Mojiko, à Fukuoka, la sélection adaptée aux musulmans va du curry gratiné emblématique au fish and chips de fugu et au steak de poulet.
Sans formule figée, chaque table internationale est une découverte à part entière : laissez un plat intrigant donner le cap de votre voyage.
Contenu vérifié le 20 août 2026
