En entendant parler de « crackers aux crevettes », vous pensez peut-être à quelque chose que l'on trouve habituellement dans votre pays. Mais les crackers aux crevettes japonais de Keishindo (Nagoya) vont vous surprendre !
Keishindo est une entreprise de longue date, fondée en 1866 (à la fin de l'époque d'Edo) dans la préfecture d'Aichi. Les produits à base de crevettes de Keishindo sont fabriqués à partir de crevettes fraîches et sont réputés pour leurs saveurs authentiques.
Les crackers aux crevettes, appelés ebi-senbei en japonais, contiennent le plus souvent de l'alcool provenant des assaisonnements. Cependant, le « Ebi-Komachi » de Keishindo est sans alcool et sans viande, mettant davantage l'accent sur une riche saveur de crevette avec une agréable texture croquante.
Les informations en anglais et sur les allergies sont clairement indiquées au dos avec des pictogrammes.
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Nagoya station central concourse (next to the Shinkansen ticket gate), Aichi 450-0002, Japan