Yakiniku Wagyu dengan Cara Halal
Yakiniku — panggangan ala Jepang yang dimasak langsung di meja Anda — menempatkan daging sebagai bintang utamanya, sehingga asal-usul bahan menjadi inti dari bersantap halal di sini. Di antara daftar Halal Gourmet Japan terdapat restoran yang menyebut menyajikan wagyu bersertifikat halal, termasuk daging berperingkat A5 dan merek ternama seperti daging sapi Kobe dan Omi, sehingga salah satu pengalaman bersantap paling digemari di Jepang menjadi terjangkau.
Halaman BBQ di Halal Gourmet Japan menampilkan restoran yakiniku dan teppanyaki yang berpusat di Tokyo, ditambah lagi di Kyoto, Osaka, dan daerah lain, termasuk beberapa yang terdaftar sebagai bersertifikat halal serta beberapa yang memiliki musala.
Di Tokyo, sebuah restoran yakiniku wagyu yang berjarak satu menit berjalan kaki dari Stasiun JR Okachimachi menyebut dirinya hanya memakai bahan halal 100%. Di Nakano, sebuah restoran menyajikan apa yang disebutnya wagyu A5 bersertifikat halal, menyediakan menu berbahasa Inggris, dan mempersilakan Anda memakai ruang semi-privatnya untuk salat bila sedang kosong. Anda juga dapat memanggang sendiri di atas anglo arang shichirin di dalam rumah Jepang tua yang dipugar dan dilengkapi ruang privat.
Yakiniku berpadu alami dengan jalan-jalan. Beberapa menit berjalan kaki dari Todaiji di Nara dan dari Kiyomizu-dera di Kyoto, restoran dengan ruang privat menyebut menyajikan steik wagyu teppanyaki yang datang dari pemasok bersertifikat halal. Di Arashiyama, Kyoto, dalam jarak berjalan kaki dari Jembatan Togetsukyo dan Tenryu-ji, sebuah restoran menyajikan hitsumabushi andalan yang disebutnya dibuat dengan wagyu bersertifikat halal dan tidak memakai alkohol dalam masakannya. Di gang Hozenji Yokocho, Osaka, seorang pemilik yang terlatih dalam masakan kappo memanggang di atas bara apa yang disebut restoran itu sebagai daging sapi Omi dan wagyu bersertifikat halal, sementara di Kobe sebuah rumah teppanyaki lama menyajikan daging sapi Kobe halal dengan pemesanan terlebih dahulu. Di Ibaraki Anda bahkan bisa mencoba jingisukan, daging domba panggang, yang disebut memakai daging halal bersertifikat dari sebuah lembaga publik untuk hampir seluruh menunya kecuali beberapa item.
Sebagian restoran mencatat bahwa pilihan halalnya perlu dipesan sebelumnya, jadi periksalah detail setiap tempat dan pesanlah tempat di sepanjang rute Anda.
Konten diperiksa: 20 Agustus 2026
