Masakan Barat Ala Jepun, Mengikut Cara Halal
Yoshoku — tafsiran Jepun terhadap masakan Barat — merangkumi segalanya, daripada stik hamburg dan burger hinggalah ayam goreng dan set hidangan bergaya Perancis, dengan daging dan perasa sebagai inti setiap sajian. Antara penyenaraian Halal Gourmet Japan, anda akan menemui restoran yang menghidangkan stik hamburg wagyu halal yang disifatkannya mengejar tekstur lumer ala Chateaubriand, serta kafe yang menghidangkan bebola ayam yang disifatkannya halal disahkan bersama wafel buatan sendiri.
Halaman masakan Barat Halal Gourmet Japan memaparkan restoran di seluruh Jepun, termasuk beberapa yang didaftarkan sebagai halal disahkan dan yang lain mempunyai ruang solat atau pilihan vegetarian.
Di Tokyo, sebuah bistro di Ningyocho yang diusahakan oleh cef berlatar masakan Perancis menghidangkan burger patty daging kambing tanpa mayonis bersama sayuran segar terus dari ladang; di Kuramae, dalam jarak berjalan kaki dari Asakusa, anda boleh membakar sendiri stik hamburg wagyu halal di atas plat panas di meja; dan di Akihabara, cawangan Jepun pertama sebuah jenama hot chicken Amerika menyifatkan dada ayamnya yang tebal sebagai halal disahkan, dihidangkan bersama sos istimewa yang menggabungkan sepuluh rempah termasuk habanero dan ghost pepper.
Di luar Tokyo, sebuah restoran betul-betul di hadapan Stesen Tobu-Nikko membolehkan anda memilih daripada menu mesra Muslim dan menamatkan hidangan dengan pencuci mulut strawberi beku yang terkenal; di Yukuhashi, Fukuoka, sebuah kafe menghidangkan bebola ayam yang disifatkannya halal disahkan bersama wafel buatan sendiri, sama ada dalam pinggan atau dalam burger; di Okayama, sebuah restoran Perancis kreatif yang diusahakan oleh dewan perkahwinan menawarkan set hidangan vegan dan mesra halal serta afternoon tea sepanjang tahun dengan buah tempatan bermusim; di Gifu, sebuah restoran masakan Barat lama yang ditubuhkan pada awal era Showa menghidangkan sukiyaki yang dibuat dengan ayam halal; dan di Urabandai, Fukushima, sebuah kafe taman herba menyusun menu Baratnya sepenuhnya daripada bahan berasaskan tumbuhan.
Nostalgik sekali gus penuh idea baharu, yoshoku Jepun wajar mendapat tempat dalam perancangan perjalanan anda — mulakan dengan restoran yang paling hampir dengan laluan anda.
Kandungan disemak: 20 Ogos 2026
