概要
当店のシェフは本場、フランスでの研修を終えフランス料理のスピリットを吸収し帰国。2003年「ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール」で世界3位入賞など、数々のコンテストで腕前を周知のものとした柏木シェフ。生産地に足を運び、指で触れて香りを吸い込みながら学び取る姿勢に、「現地に赴き、食材を探す努力をする」信念が貫かれる。揺るぎの無い信念で、慈しむように食材を扱う進化した『モダン＆クラッシック』なフランス料理をご堪能ください。 日々お客様の「おいしい」の一言の為に・・・。 また事前にご予約いただければ、HALALメニューもご用意していますのでぜひイスラム教徒の方も当店に足を運んで下さい。