概要
トルコ料理の特徴は、調理法がとにかく多いことです。例えば、なすを使った料理だけで300種類以上もあります。そしてなんといってもトルコ料理に欠かせないものはヨーグルトです。また、トルコ料理のほとんどは赤い色をしています。赤というと、辛いイメージがあるかもしれませんが、この赤はサルチャと呼ばれる大量のトマトから作ったソースの色です。トルコ料理といえばケバブのような羊や牛の肉料理を真っ先に思い浮かべると思いますが、現地のトルコ人は、新鮮な野菜と乳製品をよく食べます。当店では野菜をたっぷりと使った煮込み料理や、ヨーグルトやチーズを使った品もご用意しております。また当店の食材は全てすべてHALALなので、イスラム教徒の方も安心してお食事ができますよ！！ぜひご来店ください。