Kyoto: Santapan Mesra Halal di Ibu Kota Lama Jepun
Kyoto hampir tidak perlu diperkenalkan: paviliun emas Kinkaku-ji, deretan pintu gerbang torii merah di Fushimi Inari, pentas kayu Kiyomizu-dera dan hutan buluh Arashiyama menarik pengembara dari seluruh dunia. Pusat bandarnya tersusun seperti papan dam dan mudah dijelajahi dengan berjalan kaki, dengan lorong bersejarah Gion serta tebing Sungai Kamo berhampiran kawasan makan utama, dan bandar ini mudah dicapai menaiki kereta api dari Osaka serta Lapangan Terbang Antarabangsa Kansai. Wilayah ini pula terbentang sehingga ke pesisir Laut Jepun di sekitar Kyotango dan Amanohashidate.
Yang membezakan Kyoto di Halal Gourmet Japan ialah kedalaman masakan Jepunnya. Antara yang tersenarai ialah sebuah restoran kappo lama yang ditubuhkan pada 1928 di tepi Sungai Kamo, disenaraikan sebagai halal disahkan dan menghidangkan kaiseki Kyoto halal; sebuah restoran khusus tempahan yang membuat tauhu sendiri dan menyifatkan set hidangan periuk panas yudofu sebagai pilihan halalnya; sebuah restoran di Arashiyama dalam jarak berjalan kaki dari Jambatan Togetsukyo dan Tenryu-ji yang menyatakan hitsumabushi wagyunya dibuat daripada daging lembu halal disahkan; sebuah kedai teppanyaki beberapa minit berjalan kaki dari Kiyomizu-dera yang menyatakan wagyunya diperoleh daripada pembekal halal disahkan; serta sebuah restoran sukiyaki wagyu halal yang menyediakan periuk berasingan untuk setiap tetamu.
Ramen juga kekuatan Kyoto, daripada sebuah kedai ramen yang disenaraikan sebagai halal disahkan dan mangkuk ramen yang menurut kedainya bertaburkan wagyu halal A5, hinggalah kelas memasak tempat anda menguli mi sendiri daripada tepung. Di luar masakan Jepun, pilihannya merangkumi restoran Turki yang meneruskan tradisi masakan istana Uthmaniyah dan mi daging lembu Lanzhou buatan tangan seorang chef Muslim, masakan Kerala dari India Selatan, hidangan Indonesia yang santai serta gelato mesra vegan. Di pesisir Laut Jepun di Kyotango, terdapat juga sebuah rumah tumpangan dengan ruang solat yang menghidangkan makanan laut bermusim segar dari pelabuhan.
Untuk solat, senarai di Kyoto merangkumi masjid seperti Kyoto Masjid, Kyoto Central Masjid dan Masjid Al-Huda, di samping ruang solat di Istana Nijo, Arashiyama Muslim Prayer Room, Kyoto International Community House (kokoka) dan Muzium Kraf Tradisional Kyoto, jadi mudah untuk menyelitkan waktu solat antara lawatan ke kuil dan bersiar-siar.
Nikmati juadah sepanjang lorong menaik dari Kiyomizu-dera ke arah Gion, susuri hutan buluh Arashiyama, kemudian makan malam di sekitar Shijo-Kawaramachi. Gunakan peta Halal Gourmet Japan untuk mencari restoran, masjid dan ruang solat berhampiran setiap perhentian, lalu bina perjalanan Kyoto yang merangkumi makan dan solat sekali gus.
Kandungan disemak: 20 Ogos 2026
