Yakiniku Daging Halal di Dotonbori, Osaka: Hidangan dan Tempat Duduk di Dotonbori Mitsuru Main Store

Di jantung kawasan Dotonbori, Osaka, ada restoran yakiniku (barbekyu ala Jepang) yang menggunakan daging halal. Artikel ini memperkenalkan Dotonbori Mitsuru Main Store.

Tentang restoran

Dotonbori Mitsuru adalah restoran yakiniku yang sudah lama menjadi favorit di Dotonbori. Setelah gerai aslinya direnovasi, restoran ini dibuka kembali sebagai Main Store. Daya tariknya, Anda bisa menikmati beragam bagian daging dari sapi utuh yang dibeli restoran dalam suasana santai, bahkan di ruang privat.

Restoran ini menempati lantai dua hingga empat sebuah gedung di Dotonbori 1-chome, dan patung sapi besar di atas pintu masuk menghadap ke jalan. Interior yang sudah direnovasi tampak bersih dengan suasana yang tenang. Ada sekitar 200 kursi di tiga lantai: kursi konter dan kursi di sepanjang jalur konveyor di lantai dua, meja bundar dan meja biasa di lantai tiga, serta ruang privat di lantai empat. Baik untuk makan yakiniku sebentar seorang diri, makan bersama keluarga, maupun acara kantor, Anda bisa memilih tempat duduk sesuai keperluan. Lantai tiga juga bisa disewa khusus untuk rombongan.

Daging yang datang lewat jalur konveyor

Yang membuat restoran ini istimewa adalah jalur konveyor di lantai dua. Daging yang Anda pesan bergerak di atas piring di sepanjang jalur dan berhenti tepat di depan kursi Anda. Hal ini jarang ditemui di restoran yakiniku, dan menunggu potongan berikutnya datang menjadi bagian dari keseruannya.

Kuroge Wagyu dari sapi utuh

Sesuai nama lengkapnya dalam bahasa Jepang (yang berarti “yakiniku Kuroge Wagyu dari sapi utuh”), restoran ini membeli sapi Kuroge Wagyu (Japanese Black) secara utuh. Daya tarik terbesarnya adalah kesempatan membandingkan bagian-bagian langka dengan harga terjangkau. Menu halalnya juga menyediakan bagian yang hanya bisa didapat bila seluruh sapi dibeli, seperti shinshin, bagian daging rendah lemak yang empuk dari tengah paha belakang, dan tomosankaku (tri-tip), yang biasanya kaya marbling.

Salah satu menu andalannya adalah Halal Beef Whole-Cow Platter. Tatakan emas berbentuk sapi memuat porsi kecil dari banyak bagian daging, sehingga Anda bisa merasakan perbedaannya: premium kalbi (iga pendek) yang gurih, loin rendah lemak yang rasanya lebih ringan, dan sankaku bara, bagian kaya marbling dari dekat tulang rusuk yang hanya sedikit dihasilkan dari setiap ekor sapi. Anda bisa memilih ukuran 350 g atau 500 g.

Halal Beef Platter, yang ditata di atas daun bambu, berisi bagian-bagian yang mungkin Anda kenal dari restoran steik.

• Sirloin: Dari bagian loin di sepanjang punggung. Teksturnya halus dan kaya marbling.
• Fillet: Di wilayah Kansai dikenal sebagai “here”. Bagian rendah lemak dan empuk yang hanya sedikit dihasilkan dari setiap ekor sapi.
• Ichibo (rump cap): Dari ujung bagian tanjung (rump). Rasa dagingnya yang rendah lemak seimbang dengan sedikit lemak.
• Kainomi: Dari sisi perut, dekat fillet. Dikenal karena keempukannya.

Versi 500 g dari platter ini sudah termasuk baik steik sirloin maupun steik fillet.

Ada tiga paket course yang memakai kata “Halal” pada namanya. Course Standard berpusat pada kalbi dan loin rendah lemak; course Premium menambahkan scallop panggang mentega dan steik sirloin; sedangkan course Omakase (pilihan koki) mencakup steik fillet, kepiting salju, dan sushi daging sapi yang disajikan dalam wadah kayu.

Informasi untuk tamu Muslim

Bagian “Ketentuan” di halaman restoran menampilkan “Menyajikan Daging Halal” dan “Menggunakan Bumbu Halal”.

Menurut deskripsi restoran, tersedia peralatan makan khusus untuk tamu Muslim, dan staf dapat membantu dalam bahasa Inggris, Mandarin, dan Korea. Daging sapi Kobe halal juga tersedia jika Anda melakukan reservasi setidaknya 10 hari sebelumnya.

Mulai dari daging dan bumbu hingga peralatan makan dan bahasa yang bisa digunakan staf, restoran ini sudah bersiap dengan baik untuk menyambut tamu Muslim, dan menjadi tempat untuk menikmati yakiniku Kuroge Wagyu dengan santai di Dotonbori. Halaman restoran menjelaskan penanganan halalnya secara rinci, jadi silakan baca dan putuskan sendiri apakah restoran ini sesuai dengan standar Anda.

Musala di sekitar restoran

Beberapa musala yang tercantum di Halal Gourmet Japan berada di dekat restoran:

• Tsuki no Odori (Dotonbori 1-chome, Chuo-ku)
• Namba City Nankai (Namba, Chuo-ku)
• Halal Kobe Beef Nagomi (Nipponbashi, Chuo-ku)

Jika Anda mencari masjid, Masjid Istiqlal Osaka berada di Nishinari-ku. Silakan cek halaman masing-masing untuk jam buka dan ketentuan penggunaan. Panduan musala per kawasan di Kyoto dan Osaka kami memuat lebih banyak tempat di sekitar Dotonbori dan Namba.

Informasi restoran

• Nama: Dotonbori Mitsuru Main Store (tercantum sebagai “Entire-Cow Store Bought Wagyu Yakiniku Dotombori Mitsuru Main Store”)
• Alamat: 2F Shibata Building, 1-5-8 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka 542-0071, Japan
• Halaman restoran: Dotonbori Mitsuru Main Store

Silakan cek halaman restoran untuk jam buka dan cara reservasi.

Penutup

Dari Whole-Cow Platter di atas tatakan emas berbentuk sapi hingga sirloin yang kaya marbling, steik fillet yang empuk, dan sushi daging sapi dalam wadah kayu, keistimewaan restoran ini adalah betapa mudahnya membandingkan beragam bagian daging hasil pembelian sapi utuh. Anda bisa menunggu daging datang lewat jalur konveyor di konter lantai dua, atau bersantai di sekitar panggangan bersama keluarga dan teman di ruang privat lantai empat. Keduanya sama-sama menyenangkan. Jika Anda menghabiskan waktu seharian di Dotonbori, jangan lupa masukkan restoran ini ke daftar tempat makan Anda.

---

Artikel ini ditulis oleh tim Halal Gourmet Japan. Di Halal Gourmet Japan, Anda bisa mencari restoran ramah halal dan musala di seluruh Jepang. Layanan ini juga tersedia sebagai aplikasi (iOS / Android).