Halal Gourmet Japan menyenaraikan 40 restoran dan kedai di Hokkaido (setakat Oktober 2026). Kira-kira separuh daripadanya terletak di Sapporo. Selebihnya tersebar di seluruh pulau, di tempat-tempat seperti Otaru, Asahikawa, Obihiro dan kawasan Tokachi, serta di pusat peranginan seperti Niseko dan Rusutsu.
Hokkaido sangat luas, jadi lebih mudah jika anda mencari tempat makan mengikut destinasi anda. Panduan ini disusun mengikut destinasi: Sapporo, New Chitose Airport dan Otaru, Asahikawa, Obihiro dan Tokachi, serta bandar dan pusat peranginan lain. Penerangannya berdasarkan apa yang dinyatakan oleh setiap restoran di halaman restorannya.
Ramen dan masakan Jepun di Sapporo
Halal Ramen YUKIMIYAKO – Wagyu & Sushi Sapporo di Susukino menghidangkan ramen dan hidangan Jepun. Selain ramen Wagyu dalam kuah paitan ayam, restoran ini turut menawarkan shabu-shabu Wagyu dan sushi. Di Minami 3-jo Higashi 1-chome, HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI Sapporo Hokkaido menghidangkan ramen Wagyu yang disahkan halal dan mempunyai ruang solat di dalamnya.
Di tingkat bawah tanah Hokuren Building di Kita 4-jo Nishi 1-chome, Ramen Sapporo ichiryuan menyediakan ramen dengan bahan-bahan Hokkaido dan mi buatan sendiri. Restoran ini diiktiraf oleh Hokkaido sebagai “Kita no Megumi Aishoku Restaurant.” Fukunoki, di Minami 4-jo Nishi 10-chome, ialah kedai mi yang memberi tumpuan kepada sayur-sayuran dan ayam, dan hidangan udangnya paling popular. Pemiliknya berkata bahawa dia sendiri tidak makan daging babi atau minum alkohol. Houryu mempunyai kedai ramen utamanya di Minami 6-jo Nishi 3-chome.
Untuk donburi makanan laut (kaisendon), Donburichaya Nijo Market terletak di Nijo Market, pasar yang telah lama bertapak di Sapporo. Restoran ini mengesyorkan donburi makanan laut harian yang dibuat dengan apa sahaja hasil laut bermusim, dan ikan hokke (ikan makarel Atka) panggang serta supnya juga popular.
Masakan India, Turki dan Thai di Sapporo
Sapporo juga mempunyai restoran yang menghidangkan makanan dari seluruh dunia.
India Curry Shop Mirch, di Minami 5-jo Nishi 20-chome, ialah restoran kari India yang dibuka pada tahun 1982. Makanannya dimasak oleh chef India yang merupakan seorang Muslim, dan restoran ini berbangga dengan karinya yang dibuat dengan bawang besar organik tanpa tambahan air. Restoran ini menyatakan bahawa ia baru-baru ini menyediakan menu khas untuk tetamu Muslim.
Restoran India lain termasuk JYOTI The Door to India di Minami 3-jo Nishi 4-chome, CHANDAMA di Kita 3-jo Nishi 7-chome, DAWAT CAFE di Kita 17-jo dan Taj Mahal Sapporo Factory di Kita 2-jo Higashi 4-chome. JYOTI dan CHANDAMA menyatakan bahawa mereka tidak mengendalikan daging lembu atau daging babi. Pemilik DAWAT CAFE ialah seorang Muslim.
Untuk makanan Turki, terdapat THE KEBAP di Kita 12-jo dan KEBAP STATION di Hiragishi, daerah Toyohira. Kedua-duanya mempunyai chef berbangsa Turki, dan mulai jam 5 petang THE KEBAP memanggang kebab doner di hadapan tetamunya. Gapaou, di Kita 8-jo Nishi 6-chome, ialah restoran Thai yang menyediakan makanannya dengan tangan tanpa bergantung pada perasa tiruan.
JICA Hokkaido (Sapporo) di daerah Shiroishi memaparkan kedua-dua Pilihan Halal dan Pilihan Vegetarian di bawah Syarat pada halaman restorannya. ONKATSU café & salon Naturalist di daerah Kiyota ialah kafe yang hanya menerima tempahan dan mempunyai ruang solat.
New Chitose Airport dan Otaru
Donburichaya dari Nijo Market juga mempunyai cawangan di tingkat 3 terminal domestik New Chitose Airport, iaitu Donburichaya New Chitse Airport. Anda boleh menikmati donburi makanan laut Hokkaido sebaik sahaja mendarat atau sebelum penerbangan pulang.
Donburichaya Otaru Sakaimachidori terletak berhampiran Otaru Canal dan menggunakan makanan laut yang dihantar dari Otaru Port. Ikan hokke panggang dan donburi makanan laut yang dibakar sekejap pada permukaannya popular di sini, dan restoran ini mempunyai ruang solat.
Asahikawa
Di Asahikawa, anda boleh menemui ramen, jingisukan (daging kambing biri-biri dan anak biri-biri panggang), soba dan donburi Wagyu.
Ganso Asahikawa Ramen “Ichikura” menawarkan ramen “Okhotsk shoyu” kepada tetamu Muslim, dengan kuah yang dibuat daripada ikan salmon, ikan hering dan kombu Rishiri. Restoran ini menyatakan bahawa ia menggunakan minyak beras dan bukannya lard (lemak babi). Di TAISETUJIBEER, jingisukan dibuat dengan daging yang disahkan halal dan tidak pernah dibekukan.
Soba Yukiya, berhampiran Asahikawa Station, menghidangkan soba yang dibuat daripada gandum kuda (buckwheat) Hokkaido, sama ada panas atau sejuk, dan anda boleh menikmatinya bersama tempura. Kagetsukaikan Ryotei Kabuto menampilkan donburi daging lembu Wagyu Kuroge yang dibuat dengan 200 g daging lembu Miyazaki yang diberi makanan herba.
Obihiro dan Tokachi
Obihiro dan kawasan Tokachi di sekitarnya menawarkan pelbagai pilihan, daripada ketam dan hot pot hinggalah keju dan manisan.
Kani Daisho (reservation required) di Obihiro ialah restoran ketam yang diusahakan oleh keluarga, menghidangkan hidangan daripada ketam berbulu, ketam salji dan ketam raja. Restoran ini menerima tempahan pada hari yang sama, dan kumpulan 10 orang atau lebih perlu menempah sekurang-kurangnya tiga hari lebih awal. Genki Beya ialah restoran chanko-nabe yang hot pot-nya penuh dengan makanan laut, hasil gunung dan sayur-sayuran. pizza kachibar ialah restoran piza yang menggunakan bahan-bahan Tokachi, dan menu mesra Muslimnya juga merangkumi pasta dan pencuci mulut.
Di Matsuhisa-en di Memuro, anda boleh menikmati ikan trout pelangi yang dibesarkan dalam air Tokachi di sebuah rumah utama lama yang juga mempunyai ruang solat. Tokachino Fromages di Nakasatsunai ialah kedai kilang yang menjual keju dan aiskrim, dan ia juga mempunyai ruang solat.
Untuk teh dan manisan, terdapat TOKACHI-BAGEL CAFE POUR TOUS di Obihiro (dengan ruang solat), Ochanofuji, yang menawarkan aiskrim lembut teh hijau, dan Tokachi Seika Japanese Confectionery outlet, yang menjual manisan Jepun termasuk produk yang disahkan halal. JICA Restaurant “OBICOOK” di Obihiro mempunyai hidangan yang dibuat dengan ayam halal, tetapi restoran ini menyatakan bahawa hidangan tersebut menggunakan perasa yang mengandungi alkohol.
Bandar dan pusat peranginan lain
Rusutu resort Sekkatei menawarkan “set hidangan halal” dan “shabu-shabu daging lembu halal,” serta mempunyai ruang solat. Sahoro Resort Hotel, di pusat peranginan Sahoro di Tokachi, menyediakan hidangan mesra Muslim jika anda menempah sekurang-kurangnya seminggu lebih awal. Hotel ini juga meminta tetamu bertanya tentang ruang solat terlebih dahulu.
Local Ryori-tei SEKIHARA di Tomakomai ialah restoran Jepun yang memasak dengan bahan-bahan Hokkaido. Restoran ini boleh menyediakan hidangan untuk keperluan pemakanan atas sebab agama, tetapi meminta anda menelefon untuk membuat tempahan terlebih dahulu.
Cara lain untuk mencari
Anda boleh melihat semua premis yang disenaraikan di prefektur ini dalam senarai restoran Hokkaido. Jika anda hanya mahu tempat yang membolehkan anda bersolat di dalamnya, senarai restoran yang mempunyai ruang solat amat berguna. Terdapat juga masjid di Sapporo. Untuk mencari masjid dan bilik solat, lihat panduan kami untuk mencari masjid atau bilik solat di Jepun.
Untuk mengetahui di mana babi dan alkohol biasanya tersembunyi dalam ramen, lihat panduan kami tentang kuah dan sos ramen.
Sebelum anda pergi
Maklumat di halaman restoran kami mungkin berubah mengikut budi bicara restoran. Sila semak menu dan cara pengendalian di halaman yang dipautkan serta dengan restoran di lokasi.
Setiap halaman restoran menerangkan pengendalian halal restoran tersebut (pensijilan, bahan, dapur dan sebagainya). Sila baca halaman restoran itu dan tentukan sendiri sama ada ia memenuhi piawaian anda.
Penutup
Ramen dan kari di Sapporo, donburi makanan laut di Nijo Market dan Otaru, jingisukan di Asahikawa, serta keju dan ketam di Tokachi: apa yang boleh anda makan berbeza dari bandar ke bandar di Hokkaido. Sebaik sahaja anda tahu destinasi anda, buka halaman restoran bagi tempat-tempat berdekatan dan semak pengendalian halal mereka.
Kredit gambar
- Gambar utama (Odori Park dan Sapporo TV Tower): ノボホショコロトソ / CC BY 4.0 / Wikimedia Commons
Artikel ini ditulis oleh pasukan Halal Gourmet Japan. Di Halal Gourmet Japan, anda boleh mencari restoran mesra halal dan ruang solat di seluruh Jepun. Perkhidmatan ini juga tersedia sebagai aplikasi (iOS / Android).
Selepas melihat rakan-rakan Muslimnya bergelut untuk makan di luar di Jepun, beliau mengasaskan Halal Gourmet Japan, perkhidmatan carian restoran untuk Muslim, dan telah mengendalikannya selama lebih sedekad sejak dilancarkan pada 2014. Beliau juga ialah pengasas bersama Food Diversity Inc. (dahulunya Halal Media Japan; beliau telah berundur daripada syarikat itu), dan mempunyai kepakaran mendalam dalam sokongan halal untuk restoran serta pelancongan masuk bagi pelancong Muslim. Halal Gourmet Japan ialah salah satu perkhidmatan carian restoran mesra halal terbesar di Jepun, digunakan di lebih 140 negara, dan memperkenalkan restoran mesra halal serta ruang solat di seluruh Jepun dalam pelbagai bahasa.
