Halal Gourmet Japan’da Hokkaido’dan 40 restoran ve dükkân yer alıyor (Ekim 2026 itibarıyla). Bunların yaklaşık yarısı Sapporo’da. Geri kalanı ise ada geneline yayılıyor: Otaru, Asahikawa, Obihiro ve Tokachi bölgesi gibi yerlerin yanı sıra Niseko ve Rusutsu gibi tatil merkezlerinde de mekânlar bulunuyor.
Hokkaido büyük olduğu için yemek yiyecek yer ararken gideceğiniz yere göre bakmak işinizi kolaylaştırıyor. Bu rehber varış noktalarına göre düzenlendi: Sapporo, New Chitose Airport ve Otaru, Asahikawa, Obihiro ve Tokachi ile diğer kasabalar ve tatil merkezleri. Açıklamalar, her restoranın kendi sayfasında belirttiklerine dayanıyor.
Sapporo’da ramen ve Japon yemekleri
Susukino’daki Halal Ramen YUKIMIYAKO – Wagyu & Sushi Sapporo, ramen ve Japon yemekleri sunuyor. Tavuk paitan suyuyla hazırlanan Wagyu rameninin yanında Wagyu shabu-shabu ve suşi de servis ediyor. Minami 3-jo Higashi 1-chome’deki HALAL WAGYU RAMEN SHINJUKU-TEI Sapporo Hokkaido ise helal sertifikalı Wagyu ramen sunuyor ve içeride bir namaz alanı bulunuyor.
Kita 4-jo Nishi 1-chome’deki Hokuren Building’in bodrum katında yer alan Ramen Sapporo ichiryuan, Hokkaido malzemeleri ve kendi yaptığı eriştelerle ramen hazırlıyor. Restoran, Hokkaido tarafından “Kita no Megumi Aishoku Restaurant” olarak belgelendirilmiş. Minami 4-jo Nishi 10-chome’deki Fukunoki, sebze ve tavuğa odaklanan bir erişte dükkânı; en çok tercih edilen yemekleri ise karidesli yemekler. Dükkân sahibi, kendisinin domuz eti yemediğini ve alkol içmediğini söylüyor. Houryu ise ana ramen dükkânını Minami 6-jo Nishi 3-chome’de işletiyor.
Deniz ürünlü pilav kâseleri (kaisendon) için Sapporo’nun köklü pazarlarından Nijo Market’te Donburichaya Nijo Market bulunuyor. Restoran, mevsimde ne varsa onunla hazırlanan günlük deniz ürünleri kâsesini öneriyor; ızgara hokke (Atka uskumrusu) ve çorbaları da popüler.
Sapporo’da Hint, Türk ve Tay yemekleri
Sapporo’da dünyanın dört bir yanından yemekler sunan restoranlar da var.
Minami 5-jo Nishi 20-chome’deki India Curry Shop Mirch, 1982’de açılmış bir Hint köri restoranı. Yemekleri Müslüman bir Hintli şef pişiriyor ve restoran, organik soğanla hazırlanan, hiç su eklenmeyen körisiyle gurur duyuyor. Restoran, yakın zamanda Müslüman misafirler için özel bir menü hazırladığını belirtiyor.
Diğer Hint restoranları arasında Minami 3-jo Nishi 4-chome’deki JYOTI The Door to India, Kita 3-jo Nishi 7-chome’deki CHANDAMA, Kita 17-jo’daki DAWAT CAFE ve Kita 2-jo Higashi 4-chome’deki Taj Mahal Sapporo Factory var. JYOTI ve CHANDAMA, sığır eti de domuz eti de kullanmadıklarını belirtiyor. DAWAT CAFE’nin sahibi Müslüman.
Türk yemekleri için Kita 12-jo’daki THE KEBAP ve Toyohira ilçesi Hiragishi’deki KEBAP STATION var. İkisinde de Türk aşçılar çalışıyor; THE KEBAP saat 17.00’den itibaren döneri misafirlerin gözü önünde pişiriyor. Kita 8-jo Nishi 6-chome’deki Gapaou ise yapay çeşnilere başvurmadan yemeklerini elde hazırlayan bir Tay restoranı.
Shiroishi ilçesindeki JICA Hokkaido (Sapporo), sayfasındaki Koşullar bölümünde hem Helal Seçenekler hem de Vejetaryen Seçenekler maddelerini gösteriyor. Kiyota ilçesindeki ONKATSU café & salon Naturalist ise yalnızca rezervasyonla çalışan, namaz alanı olan bir kafe.
New Chitose Airport ve Otaru
Nijo Market’teki Donburichaya’nın New Chitose Airport iç hatlar terminalinin 3. katında da bir şubesi var: Donburichaya New Chitse Airport. Uçaktan iner inmez ya da dönüş uçuşunuzdan önce bir Hokkaido deniz ürünleri kâsesinin tadını çıkarabilirsiniz.
Donburichaya Otaru Sakaimachidori, Otaru Canal’a yakın bir konumda ve Otaru Port’tan gelen deniz ürünlerini kullanıyor. Izgara hokke ve üzeri hafifçe mühürlenmiş deniz ürünleri kâseleri popüler; restoranda bir namaz alanı da bulunuyor.
Asahikawa
Asahikawa’da ramen, jingisukan (ızgara koyun ve kuzu eti), soba ve bir Wagyu pilav kâsesi bulabilirsiniz.
Ganso Asahikawa Ramen “Ichikura”, Müslüman misafirlere somon, ringa balığı ve Rishiri kombu yosunundan yapılan bir suyla hazırlanan “Okhotsk shoyu” rameni sunuyor. Restoran, domuz yağı (lard) yerine pirinç yağı kullandığını belirtiyor. TAISETUJIBEER restoranında ise jingisukan, hiç dondurulmamış helal sertifikalı etle hazırlanıyor.
Asahikawa Station yakınındaki Soba Yukiya, Hokkaido karabuğdayından yapılan sobayı hem sıcak hem soğuk olarak sunuyor; yanında tempura da alabilirsiniz. Kagetsukaikan Ryotei Kabuto, aromatik otlarla beslenmiş Miyazaki sığırından 200 g etle hazırlanan Kuroge Wagyu sığır eti kâsesini öne çıkarıyor.
Obihiro ve Tokachi
Obihiro ve çevresindeki Tokachi bölgesinde yengeçten nabeye (Japon usulü hot pot), peynirden tatlılara kadar her şeyi bulabilirsiniz.
Obihiro’daki Kani Daisho (reservation required), kıllı yengeç, kar yengeci ve kral yengeçle hazırlanan yemekler sunan, aile tarafından işletilen bir yengeç restoranı. Aynı gün için rezervasyon kabul ediyor; 10 kişi veya daha kalabalık grupların en az üç gün önceden rezervasyon yaptırması gerekiyor. Genki Beya, deniz ürünleri, dağ ürünleri ve sebzelerle dolu nabe sunan bir chanko-nabe restoranı. pizza kachibar, Tokachi malzemelerini kullanan bir pizza restoranı; Müslüman dostu menüsünde makarna ve tatlılar da bulunuyor.
Memuro’daki Matsuhisa-en restoranında, Tokachi’nin sularında yetiştirilen gökkuşağı alabalığını, namaz alanı da bulunan eski bir ana evde yiyebilirsiniz. Nakasatsunai’deki Tokachino Fromages, peynir ve dondurma satan bir fabrika satış dükkânı; burada da bir namaz alanı var.
Çay ve tatlı için Obihiro’daki TOKACHI-BAGEL CAFE POUR TOUS (namaz alanı var), yeşil çaylı yumuşak dondurma sunan Ochanofuji ve helal sertifikalı ürünler de dahil olmak üzere Japon tatlıları satan Tokachi Seika Japanese Confectionery outlet var. Obihiro’daki JICA Restaurant “OBICOOK” helal tavukla hazırlanan yemekler sunuyor, ancak bu yemeklerde alkol içeren çeşniler kullanıldığını belirtiyor.
Diğer kasabalar ve tatil merkezleri
Rusutu resort Sekkatei, “helal set menü” ve “helal sığır eti shabu-shabu” sunuyor; ayrıca bir namaz alanı da var. Tokachi’deki Sahoro tatil merkezinde bulunan Sahoro Resort Hotel, en az bir hafta önceden rezervasyon yaptırırsanız Müslüman dostu yemekler hazırlıyor. Otel, namaz alanı hakkında da önceden bilgi almanızı rica ediyor.
Tomakomai’deki Local Ryori-tei SEKIHARA, Hokkaido malzemeleriyle yemek yapan bir Japon restoranı. Dini beslenme ihtiyaçlarına uygun yemek hazırlayabiliyor, ancak önceden telefonla rezervasyon yaptırmanızı rica ediyor.
Diğer arama yolları
Bu ilde listelenen tüm mekânları Hokkaido restoran listesinde görebilirsiniz. Yalnızca içeride namaz kılabileceğiniz yerleri arıyorsanız namaz alanı olan restoranların listesi işinize yarayacaktır. Sapporo’da bir cami de var. Cami ve namaz odası bulmak için Japonya’da cami veya namaz odası bulma rehberimize göz atabilirsiniz.
Ramende domuz kaynaklı malzemelerin ve alkolün genellikle nerelerde gizlendiğini öğrenmek için ramen suyu ve sosları rehberimize göz atabilirsiniz.
Gitmeden önce
Sayfalarımızdaki bilgiler restoranın kararıyla değişebilir. Lütfen menüleri ve düzenlemeleri bağlantı verilen sayfalardan ve yerinde restorandan teyit edin.
Her restoran sayfası, restoranın helal düzenlemelerini (sertifika, malzemeler, mutfak vb.) açıklıyor. Lütfen sayfayı okuyun ve restoranın kendi standartlarınızı karşılayıp karşılamadığına siz karar verin.
Son olarak
Sapporo’da ramen ve köri, Nijo Market’te ve Otaru’da deniz ürünleri kâseleri, Asahikawa’da jingisukan, Tokachi’de peynir ve yengeç: Hokkaido’da ne yiyebileceğiniz şehirden şehre değişiyor. Nereye gideceğinizi belirledikten sonra yakındaki mekânların sayfalarını açın ve helal düzenlemelerini kontrol edin.
Görsel kaynakları
- Öne çıkan görsel (Odori Park ve Sapporo TV Tower): ノボホショコロトソ / CC BY 4.0 / Wikimedia Commons
Bu yazı Halal Gourmet Japan ekibi tarafından hazırlandı. Halal Gourmet Japan‘da Japonya genelindeki helal dostu restoranları ve namaz alanlarını arayabilirsiniz. Hizmet uygulama olarak da kullanılabilir (iOS / Android).
Müslüman arkadaşlarının Japonya’da dışarıda yemek yerken zorlandığını görünce, Müslümanlar için bir restoran arama hizmeti olan Halal Gourmet Japan‘ı kurdu ve 2014’teki lansmanından bu yana on yılı aşkın süredir yürütüyor. Ayrıca Food Diversity Inc.’in (eski adıyla Halal Media Japan; daha sonra şirketten ayrıldı) kurucu ortaklarından ve restoranlara yönelik helal destek ile Japonya’ya gelen Müslüman turistlere yönelik turizm konusunda derin bir uzmanlığa sahip. Halal Gourmet Japan, 140’tan fazla ülkede kullanılan, Japonya genelindeki helal dostu restoranları ve namaz alanlarını birçok dilde tanıtan, Japonya’nın en büyük helal dostu restoran arama hizmetlerinden biri.
