Catatan dalam Bahasa Jepang untuk Ditunjukkan kepada Staf Restoran: Babi, Alkohol, dan Bumbu

Di restoran di Jepang, menu tidak selalu menyebutkan apakah suatu hidangan mengandung babi atau alkohol. Saat Anda mencoba bertanya, staf pun mungkin tidak bisa berbahasa Inggris.

Artikel ini memberi Anda catatan singkat dalam bahasa Jepang yang memberi tahu staf restoran bahwa Anda seorang Muslim dan tidak bisa makan daging babi atau minum alkohol, sekaligus meminta mereka memperhatikan alkohol dalam bumbu juga. Buka halaman ini di ponsel Anda dan tunjukkan kepada staf, atau simpan catatannya sebagai tangkapan layar agar bisa Anda tunjukkan sebelum memesan.

Catatan untuk ditunjukkan kepada staf restoran

【お店の方へ】
私はムスリム（イスラム教徒）です。
宗教上の理由で、豚肉と、豚由来のもの（ラード、豚骨スープ、ハム、ベーコンなど）を食べることができません。
お酒も飲むことができません。
もし可能でしたら、アルコールが添加された醤油や、みりん、料理酒などの調味料を使わずにお作りいただけないでしょうか。
対応が難しい場合は、遠慮なくお知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。

Arti catatan ini

Kepada staf restoran:
Saya seorang Muslim.
Karena alasan agama, saya tidak bisa makan daging babi atau apa pun yang berasal dari babi (seperti lard (lemak babi), kuah tulang babi, ham, atau bacon).
Saya juga tidak bisa minum alkohol.
Jika memungkinkan, bisakah makanan saya dibuat tanpa bumbu seperti kecap asin dengan tambahan alkohol, mirin, dan sake masak?
Jika hal ini sulit, jangan ragu untuk memberi tahu saya.
Terima kasih banyak.

Apa saja yang dicakup catatan ini

Babi tidak selalu disajikan dalam bentuk potongan daging. Babi juga bisa masuk ke dalam hidangan sebagai lemak babi, kuah tulang babi, ham, atau bacon. Meskipun Anda tidak memesan hidangan daging babi, babi mungkin ada di dalam sup atau minyak masaknya, jadi catatan ini memberikan contoh agar staf mudah memahaminya. Untuk mengetahui di mana babi sering muncul dalam ramen, lihat panduan kami tentang tempat babi dan alkohol bisa tersembunyi dalam ramen.

Bagian tentang bumbu sangat penting untuk masakan Jepang. Sebagian kecap asin diberi tambahan alkohol sebagai salah satu bahannya. Mirin dan sake masak juga umum digunakan dalam masakan Jepang. Untuk jenis-jenis mirin dan bagaimana Undang-Undang Pajak Minuman Keras Jepang menggolongkannya, lihat panduan kami tentang hal-hal yang perlu dicek sebelum memesan.

Tidak semua restoran bisa mengganti semua bumbunya, jadi catatan ini memintanya dengan kata “jika memungkinkan”. Jika staf mengatakan hal itu sulit, Anda bisa memilih hidangan lain atau mencari restoran lain.

Memahami jawaban staf

Saat Anda menunjukkan catatan ini, staf mungkin menjawab dalam bahasa Jepang. Berikut tiga jawaban yang mungkin Anda dengar.

• 大丈夫です (daijōbu desu) — Tidak masalah, kami bisa melakukannya
• 確認します (kakunin shimasu) — Saya cek dulu
• 難しいです (muzukashii desu) — Itu sulit bagi kami

Sebelum berangkat

Catatan ini adalah cara untuk menyampaikan permintaan Anda kepada staf restoran. Apa yang bisa dilakukan setiap restoran berbeda-beda, dan jawaban yang Anda terima mencerminkan penilaian restoran itu sendiri.

Setiap halaman restoran di Halal Gourmet Japan menjelaskan penanganan halal restoran tersebut (sertifikasi, bahan, dapur, dan sebagainya). Berdasarkan halaman restoran dan jawaban staf, silakan putuskan apakah restoran tersebut memenuhi standar Anda sendiri.

Saat membeli makanan di minimarket atau supermarket, Anda juga bisa menggunakan Halal Lens dari Halal Gourmet Japan, yang memeriksa produk dengan memindai barcode atau label bahannya menggunakan ponsel Anda.

Penutup

Meskipun Anda tidak bisa berbahasa Jepang, dengan menunjukkan catatan ini staf restoran akan tahu apa yang perlu mereka perhatikan. Jika Anda menyimpan catatan ini sebagai tangkapan layar, Anda tetap bisa menunjukkannya saat sinyal lemah. Untuk menemukan restoran yang terdaftar di dekat tujuan Anda, cari di Halal Gourmet Japan.

Kredit gambar

• Gambar utama (menu tulisan tangan di sebuah izakaya): Ryohei Noda from Tokyo, Japan / CC BY 4.0 / Wikimedia Commons

---

Artikel ini ditulis oleh tim Halal Gourmet Japan. Di Halal Gourmet Japan, Anda bisa mencari restoran ramah halal dan musala di seluruh Jepang. Layanan ini juga tersedia sebagai aplikasi (iOS / Android).