国境を越える一皿、多国籍料理
特定の国の料理という枠に収まらない多国籍料理は、店ごとの発想がそのまま個性になるジャンルです。Halal Gourmet Japanの掲載店には、オーストラリアMLA公認でハラール認証のラム肉を使うと紹介するラム料理の専門店や、ハラール認証の鴨肉とココナッツミルク、特製スパイスで名物の焼きカレーを仕立てると紹介する店など、素材のハラールにこだわった店があります。
Halal Gourmet Japanの多国籍料理ページでは、ハラール認証済みやムスリム経営として登録された店舗、礼拝スペースを備えた店舗を含む各地の店をご紹介しています。
東京では、表参道のケヤキ並木から続くロビーの先で、ニューヨークをイメージしたインターナショナルキュイジーヌを楽しめる店や、ジンギスカンにラムしゃぶ、ラムチョップまでラム肉づくしの専門店を探せます。
京都・四条河原町には、植物に囲まれた吹き抜けの空間で、日本のお米を生地に使ったワッフルの朝食から精進料理をアレンジしたヴィーガンコースまでそろえ、ムスリムフレンドリーメニューを用意するレストランがあります。福岡・門司港では、名物の焼きカレーに加え、ふぐのフィッシュ&チップスやチキンステーキといったムスリム対応メニューを楽しめます。
決まった型がないからこそ、出会いは一皿ごとに新しい。気になる料理から、旅の計画を始めてみてください。
本文の情報確認日:2026年8月20日