スパイスで届く、ヒマラヤの食文化
ダルバートやモモに代表されるネパール料理は、スパイスを重ねながらも毎日食べられる、やさしい味わいが持ち味です。日本ではインド料理とともに提供される場面が多く、Halal Gourmet Japanのネパール料理ページでも、インド料理とあわせて登録された店を多く含めて、東京のほか愛知や長野、京都などの店をご紹介しています。
愛知には、ネパールの山岳地方の味・料理・文化を伝えたいと、魚介類など新鮮な日本の食材とネパール料理を融合させた創作料理を出す店があります。化学調味料を使わず、体にやさしいスパイスを使ったナチュラルフードを目指すと紹介する店で、一部ハラール対応の料理も用意しており、詳細は注文前にスタッフへ確認できるよう案内しています。
都市圏だけでなく地方の街にも店が広がっているのがこのジャンルの持ち味です。旅先でスパイスが恋しくなったら、地図から近くの一軒を探してみてください。
本文の情報確認日：2026年8月20日
