こまきしょくどう

Name: こまきしょくどう
Address: 千代田区神田練塀町８－２CHABARA内, 東京都, 101-0022, JP
Telephone: 03-5577-5358

東京都 / 日本料理

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11:00-20:00 (L.O.19:30)

対応状況

こまきしょうどうは、「毎日食べるもので、日本の食文化を守れる」と考えます。私は、日本と世界の食を探検しているうちに、日本の農産物、発酵調味料、乾物など、良い食材がたくさんあることを知っていきました。こまきしょくどうの定食には、たくさんの日本の食文化が詰まっています。日本を知り、それを楽しんでいただく「食堂（じきどう）」。これがこまきしょくどうのコンセプトです。ぜひ一度足を運んでみてください。当店のお料理は動物性食品、白砂糖、乳製品と、ねぎ、にら、にんにくなどの香りの強いものは使っていません。だしも植物性です。