FabCafe Hida
スイーツ



もの作りが体験できる古民家のカフェです。

ランチからディナーまで、岐阜県で「豚肉なし」が利用できるレストランを6軒ご紹介します。



もの作りが体験できる古民家のカフェです。



地元流葉高原産の蕎麦粉100%使用「本格手打ち蕎麦」



1、国産小麦粉「春よ恋い」使用 2、北海道産バター100%使用 3、生地&フィーリング(具)は自家製で 4、科学調味料、合成保存料、化学製、ショートニング等無添加 5、アルコール類、豚、動物性油脂などは一切使用していません (ハラール)

飛騨高山プリンが朝市通りで食べられます!王道のカスタードだけでなく、抹茶やコーヒー、紅茶まで揃ってます。老若男女・国籍問わず、大人気のお店です。



古い町並み「上三之町」に和菓子処 福壽庵の姉妹店「JAPANESE SWEETS ARTIST SHINYA produced by 福壽庵」がオープン。みんなが食べて、美味しい・笑顔になれる。そんなお店を目指しています。飛騨高山フルーツ大福を主とし、季節の旬のフルーツを使った大福など珍しい商品を提供して参ります。



人気の「飛騨牛そば」「山菜とろなめそば」等メニューが豊富。香り豊かなそばは地元のそば粉を贅沢に使用。郷土料理「こも豆腐田楽」「飛騨牛串焼」や自慢の地酒など、高山ならではの味を心ゆくまで堪能しよう。またイスラム教徒の方にも安心してお食事が出来るようにHALALに準じたメニューもご用意しておりますので、ぜひご来店ください。ご来店の際には3日前までにご予約をお願い致します。昼食の前後に、施設内で礼拝を行って頂く事も可能です。(繁忙期を除く)