材料から選ぶ、パンとスイーツ
パンは旅の朝食にも街歩きのおともにもなる身近な存在です。一方で、油脂や添加物など外からは見えない材料が多いからこそ、何を使っているかを明らかにしている店の存在が心強いジャンルでもあります。Halal Gourmet Japanのパンページでは、ベーカリーから米粉スイーツの店、カフェを併設した店まで、各地の店をご紹介しています。
岐阜には、ムスリム経営として登録されたベーカリーがあります。国産小麦「春よ恋」と北海道産バターを使い、生地も具も自家製。ショートニングや合成保存料を使わず、アルコール・豚肉・動物性油脂も一切使用しないと紹介する店で、礼拝スペースや専用の調理器具・食器の登録もあります。
東京には、国産米粉100%のシフォンケーキ専門店もあります。きび砂糖や国産菜種油、新鮮な卵など体にやさしい材料で毎日ひとつひとつ手作りすると紹介する店で、豚肉不使用、アルコール飲料の提供なしとしても登録されています。
京都や大阪の店、中東・トルコ料理とあわせて登録された店など、パンの楽しみ方は広がっています。散歩の途中に立ち寄れる一軒を、地図から探してみてください。
本文の情報確認日：2026年8月20日
