京都・奈良・金沢・広島でハラール肉の牛カツを｜GYUMON（牛門）で味わう和牛の牛カツと、お店ごとに違う店内

京都府・奈良県・石川県・広島県に、ハラール肉の和牛を使った牛カツのお店があります。この記事では、「GYUMON（牛門）」の牛カツと、京都・奈良・金沢・広島にある5つのお店をご紹介します。

お店について

GYUMON は、和牛ラーメンと牛カツのお店です。掲載ページの説明によると、2007年に焼肉店として始まり、何度も試作を重ねて、2023年にハラール和牛ラーメンを完成させました。京都・奈良・金沢・広島のお店はどれも、店名に「Wagyu Ramen & Gyukatsu」を掲げています。

Halal Gourmet Japan では、日本料理とラーメンの一覧に入っています。A5 和牛の牛カツと和牛ラーメンを、ひとつのお店で味わえるのが GYUMON のよさです。

A5 和牛の牛カツ

牛カツは、牛肉に衣をつけて揚げた料理です。豚肉を使うとんかつと違い、中に赤みが残るくらいの短い時間で揚げることが多く、香ばしい衣と、やわらかい肉を一緒に味わえます。

GYUMON の牛カツには、A5 和牛を使っています。A5 は、日本の牛肉の格付けでいちばん上の等級です。お店のサイトのメニューによると、牛カツ定食は 100g・150g・200g から量を選べます。断面に赤みの残る厚切りの牛カツに、ご飯やキムチが付く定食です。

エビフライと一緒に食べられる定食もあります。牛カツの量に合わせて、エビフライは2本・3本・4本と増えていきます。

牛カツとラーメンのどちらも食べたいときは、和牛ラーメンと牛カツのセットを選べます。ラーメンのスープは、濃厚でクリーミーな牛白湯と、オリジナルの辛味噌を加えたスパイシーなスープの2種類です。

和傘の天井、畳の座敷、洞窟のような壁

どのお店も牛カツと和牛ラーメンを出していますが、店内のつくりはお店ごとに違います。どんな店内で食べるかで、行くお店を選ぶのも楽しみ方のひとつです。

京都駅から歩いて8分の「GYUMON Kyoto Station」は、石を敷いた細い通路を抜けた先に、畳の座敷が並んでいます。靴を脱いで畳に上がり、低いテーブルで食事ができます。

河原町の「GYUMON Volcano Kyoto Kawaramachi」は、店名の「Volcano（火山）」を思わせる、岩肌のようなごつごつした白い壁が席を囲んでいます。洞窟の中で食事をしているような気分を味わえます。

金沢の「GYUMON Kanazawa」と広島の「GYUMON HIROSHIMA」は、天井一面に色とりどりの和傘が開いています。見上げるだけで華やかな気分になる店内です。

奈良の「GYUMON Nara」は、近鉄奈良駅から歩いて1分ほどのビルの地下1階にあります。東大寺や奈良公園を訪れる前後にも寄りやすい場所です。

ムスリムのお客さまに向けた案内

5つのお店はどれも、掲載ページの「対応状況」に次の項目が表示されています。

• ハラール肉を使用
• 豚肉不使用
• ハラール調味料を使用
• ハラール対応メニュー
• 酒類の提供なし
• 専用のハラール厨房・食器
• 礼拝スペース

奈良と広島のお店の掲載ページには、「ベジタリアンメニュー」も表示されています。掲載ページの説明によると、GYUMON はハラール認証の取得を準備しているところです。

ハラール肉やハラール調味料を使うだけでなく、厨房と食器も専用のものを用意していて、店内には礼拝スペースもあります。食事の前後にお祈りの時間を取りやすく、旅先でも落ち着いて和牛の牛カツを楽しめるお店です。ハラール対応の詳細は掲載ページに記載していますので、ご自身の基準に合うかどうかは、その内容をご覧のうえご判断ください。

近くの礼拝スペース

店内の礼拝スペースのほかに、お店の近くには、Halal Gourmet Japan に掲載している礼拝スペースやモスクがあります。

• 京都駅の近く: 京都美濃吉（京都新阪急ホテル地下1階）
• 河原町の近く: 夢館（京都市下京区万寿寺町）
• 奈良: JR奈良駅、奈良市総合観光案内所（どちらも奈良市三条本町）、ならまちじんにいや（奈良市南城戸町）

モスクは、奈良市南京終町に奈良マスジド、金沢市若松町に金沢マスジド、広島市南区霞にMasjid Kasumi Hiroshima があります。使える時間や条件は、それぞれの掲載ページでご確認ください。京都のそのほかの礼拝スペースは、京都・大阪の礼拝スペースをエリア別にまとめた記事でも紹介しています。

店舗情報

• Halal Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON Kyoto Station (Vegan Options Available): 〒600-8307 京都府京都市下京区 辰巳町 746-1
• Halal Spicy Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON Volcano Kyoto Kawaramachi (Vegan Options Available): 〒600-8018 京都府京都市下京区 市之町 239-1 柳川ビル 1F
• Halal Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON Nara: 〒630-8241 奈良県奈良市 高天町 48 森田ビル地下1階
• Halal Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON Kanazawa (Vegan Options Available): 〒920-0853 石川県金沢市 本町 2-1-2 本町2丁目Mビル１階
• Halal Wagyu Ramen & Gyukatsu GYUMON HIROSHIMA (Vegan Options Available): 〒730-0035 広島県広島市中区 本通 8-18 ＨＭ本通会館４階

営業時間は、それぞれの掲載ページでご確認ください。

おわりに

A5 和牛を使った、赤みの残る厚切りの牛カツを定食で味わうのも、エビフライや和牛ラーメンと一緒に頼むのも、GYUMON ならではの楽しみ方です。京都駅の畳の座敷、河原町の洞窟のような席、金沢と広島の和傘の天井と、お店ごとに違う店内も旅の思い出になります。京都・奈良・金沢・広島を訪れる日の食事の候補に、ぜひ入れてみてください。それぞれの町のほかのお店は、大阪・京都、奈良、金沢、広島で何を食べるかをまとめた記事で紹介しています。

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